ÿRSFTSTYL1ÔÌ:Intl J Food Sci Tech CopyûûHarvardûûNutritionûû0 ÎThis style is for the journal International Journal of Food Science and Technology published by Blackwell Publishing. Instructions for authors may be found at: http://www.blackwellpublishing.com/submit.asp?ref=0950-5423&site=1ûû!X"(#$%&"(#S$%&pInternational Journal of Food Science and Technology&Wiley/BlackwellûûŒhttp://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1111/%28ISSN%291365-2621( !`pqrsƒt°xTyzd{  , !|  & ûû!xTydzd{  , !|  & ûû!uX}~dd, et al.€‚, . . . vw ---ûû!"`pqrsƒt°xTyzd{  , !|  & ûû!xTydzd{  , !|  & ûû!uX}~dd, et al.€‚, . . . vw ---ûû!#p è¡¢Øt‘’ “” •  ûû!–—„‘’ “”  (ûû!• ). ûû!–—t‘’ “” •  . !–—Ä‘’ “” •l  , !X"(#$%&"(#$%&–—h‘’ “” • –—Ä‘’ “”l  , !X"(#$%&"(#$%&• –—t‘’ “”  .ûû!• –— „¡¢tt‘’ “” •  ûû!–—„‘’ “”  (ûû!• ). ûû!–—œ‘’ “” •D  .ûû!0"(#$%&–—t‘’ “”  ûû!• –—x‘’ “” Pp. !• –—œ‘’ “”D  . !0"(#$%&• –—h‘ ’ “” • –—t‘ ’ “”  , !• –—t‘’ “”  .ûû!• –— ¼¡¢¬t‘’ “” •  ûû!–—„‘’ “”  (ûû!• ). ûû!–—t‘’ “” •  . !–—x‘’ “” In: !• –—t‘’ “”  ûû!• –—¤‘ ’ “”0 (edited by ûû!•  )ûû!–˜˜ —|‘’ “”$ . Pp. !• –—t‘’ “”  . !• –—h‘ ’ “” • –—t‘’ “”  : !• –—h‘ ’ “” • –—t‘’ “”  .ûû!• –— „¡ ¢tt‘’ “” •  ûû!–—„‘’ “”  (ûû!• ). ûû!–—œ‘’ “” •D  .ûû!0"(#$%&–—t‘’ “”  ûû!• –—x‘’ “” Pp. !• –—œ‘’ “”D  . !0"(#$%&• –—h‘ ’ “” • –—t‘ ’ “”  , !• –—t‘’ “”  .ûû!• –— ¼¡¢¬t‘’ “” •  ûû!–—„‘’ “”  (ûû!• ). ûû!–—t‘’ “” •  . !–—x‘’ “” In: !• –—t‘’ “”  ûû!• –—¤‘ ’ “”0 (edited by ûû!•  )ûû!–˜˜ —|‘’ “”$ . Pp. !• –—t‘’ “”  . !• –—h‘ ’ “” • –—t‘’ “”  : !• –—h‘ ’ “” • –—t‘’ “”  .ûû!• –—$%'p°±`²³P´µ¶´µ¶´µ¶&e()@ph‘+’ “” • –—|t‘"’ “”  , !• –—|t‘’ “”  , !• –—°¨‘’ “”P >, edited and translated by ûû!• –—*@P0  , !213  ¡¢üt‘’ “”  (ûû!• –—€‘’ “”   ûû!•  )ûû!–—A  ¡¢üt‘’ “” •   (!–—€‘’ “”   ûû!•  )ûû!–—4@pqrsƒt xLyzd{ |$  and ûû!xLydzd{ |$  and ûû!uX}~ et al,.€‚, . . . vw B$  and ûû!C$  and ûû!5(°±²³64ÐÑÒ  -ûû!7dàá  ; !âåæç è 8X}~ et al,.€‚, . . . 9:;  , !<=A>?@ |PQZ  , !RShpqrsƒt¸xXyzd{  , !|$  and ûû!xXydzd{  , !|$  and ûû!uX}~, et al.€‚, . . . vw ---ûû!Thpqrsƒt¸xXyzd{  , !|$  and ûû!xXydzd{  , !|$  and ûû!uX}~, et al.€‚, . . . vw ---ûû!UVWY ÀÁÂÃÄ$ Ibid.!Ì„|‘’ “”$ Ibid.ûû!• –—Å$ Ibid.!ÆÇ ÈÉ ÊèShpqrsƒt¸xXyzd{  , !|$  and ûû!xXydzd{  , !|$  and ûû!uX}~, et al.€‚, . . . vw ---ûû!Thpqrsƒt¸xXyzd{  , !|$  and ûû!xXydzd{  , !|$  and ûû!uX}~, et al.€‚, . . . vw ---ûû!ËU[L|t‘+’ “”  , !• –—|t‘"’ “”  , !• –—|t‘’ “”  , !• –—°¨‘’ “”P >, edited and translated by ûû!• –—  `ab<dc, Anonymousûû!(@ABC `ðñòóôõö÷øùú